Bolonez sosun içinde ne var?
Bolonez Sos Tarifi İçin Malzemeler
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1adetbüyük boy kuru soğan(yemeklik, ince doğranmış)
- 1adethavuç(rendelenmiş)
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1tatlı kaşığıkekik.
- 150gramdana kıyma.
- 1adetdefne yaprağı
- 2adetbüyük boy domates (etli ve sulu)(rendelenmiş)
May 21, 2015
Bolonez Sosa ne konur?
Bolonez sos için:
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 400gramkıyma.
- 1adetorta boy kuru soğan.
- 1dişsarımsak.
- 1adetorta boy havuç
- 3adetorta boy domates.
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
- 1/2su bardağısu (makarna haşlama ya da et suyu)
Kıymalı bolonez nasıl yapılır?
Uygun bir tavaya zeytinyağı, soğan, sarımsak, havuç ekleyip kavuralım. Kavrulan sebzelerin üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim. Ardından domates püresi , salça , tuz karabiber ekleyip kavurmaya devam edelim. Kavrulan karışıma su ekleyip suyunu çekene kadar kaynatalım.
Bolonez Sosa hangi baharatlar konur?
Bolonez Sos Malzemeleri
- 150 gr. kıyma.
- küçük 1 adet soğan.
- 1 adet havuç
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2-3 diş sarımsak.
- 1 yemek kaşığı salça.
- 1 çay bardağı domates rendesi.
- 1 çay kaşığı karışık baharat (kekik, kimyon, karabiber)
Bolonez makarna nasıl?
Kızdırdığınız tavanın içinde soğanı ve ardından havucu ekleyip kavurun. Kavrulan sebzelerin üzerine kıymayı da ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıyma kavrulduktan sonra salçayı ve domatesi ekleyip pişirmeye devam edin. Makarnayı haşlarken ayırdığınız suyu, tuzu ve karabiberi de ekleyip sos kıvamı alınca altını kapatın.
Bolonez makarna sosu nasıl kullanılır?
Bolonez sos çok bol domatesli ve kıymalı bir sostur. Makarnalara çok yakışır. Tek başına bir öğün olacaktır. Zeytinyağı tavaya koyulur ve sarımsaklar doğranıp yakmadan kavrulur, sosa kokusu ve lezzetini verecek olan ilk tat bu olacaktır.
Bolonez sosta kıyma var mı?
Et bazlı bir sos olan bolonez, makarna ve lazanya yapımında sık sık kullanılır. Sos yapımında kıyma, domates ve soğan kullanılır.